Диета и хранене

Домашни кифлички за бургер с бриош

Обичам домашни кифлички за хамбургери и те са чудесни за повече от просто бургери. Почти всяко пълнене на сандвич ще бъде щастливо сгушено във вътрешността на тази бургерна булка, те са особено добри за мокри или помия пълнеж или за сандвичи с гуппи гарнитура.

Тези кифлички са перфектната текстура. Не са прекалено меки, за да не се разпадат или да се разпаднат, а също и не много гъсти или дъвчащи.

Тази рецепта започва с разбиване на тестото с приставка за размахване или гребло върху миксер за поставка, след това преминава към ръчно месене или използване на кука за тесто, добавяйки точно толкова брашно, колкото е необходимо на тестото.

Въпреки че тази книга не включва измервания на теглото, тя дава добри описания на това как трябва да изглежда и да изглежда тестото, така че можете да добавите повече или по-малко брашно, ако е необходимо, и това работи перфектно за тази рецепта.

Какво работи: По-голямата част от рецептата работи точно както е посочено, което е доста освежаващо.

Какво не: Има лека грешка в инструкциите - маята с мая никога не се споменава след 10-минутната почивка. Тъй като други рецепти в книгата добавят маята смес с първото добавяне на съставки, вероятно това е било предназначено.

Препоръчани ощипвания: Сместа от дрожди се комбинира първо в малка купа, след което се добавя към повече съставки в по-голяма купа. Не виждам причина да замърся тази малка купа, така че следващия път ще я комбинирам в купата на миксера и след това добавям всичко останало отгоре.

Рецепта за кифлички от Бриош

Brioche Burger Buns са най-добрите кифлички, които можете да използвате във всички видове бургери. Нашият любим в момента е говеждото бургер (кликнете за рецептата).

мая - Използвайте прясна или активна суха мая. Когато използвате прясна мая, винаги удвоявайте количеството на активната суха мая.

Мляко - Не само добавя малко сладост, но и обогатява вкуса. Не можете да заместите овес или друго мляко. Можете да замените с вода, но горещо препоръчваме да използватепълномасленомляко.

захар - Не, това изобщо не е супер сладко, захарта добавя нотка на сладост, която е идеална за всеки бургер. Не препоръчваме да оставяте захарта.

брашно - Използвайте универсално брашно или обикновено брашно, тип 00 брашно.

Масло - Използвайте несолено масло. Прави вкусна, маслена текстура. Предотвратява мекотата и е по-лесно да препечете кифличките, преди да направите любимия си бургер.

Измиване на яйца - Използваме измиване на яйца два пъти в тази рецепта. Преди окончателното доказателство и точно преди поръсването със сусамовите семена. Защо? Защото по този начин получавате тази красива златистокафява външност.

сусам - По желание, но силно препоръчваме да поръсите кифличките със сусамово семе. Те добавят специална малка хрупка, това е перфектно.

В момента се предлага в

Ако не е наличен във вашата страна, моля, свържете се с международни продажби за допълнителна информация.

В момента се предлага в

Ако не е наличен във вашата страна, моля, свържете се с международни продажби за допълнителна информация.

Класика в мини формат. Мек пшеничен кок за приготвяне на мини хамбургери. Запечена с пшеница и поръсена със сусамово семе. Двайсетгр.

Бриош какво ?!

Никога не съм бил уверен производител на хляб. Твърде често имах хлябове, които звучат кухи при почукване, но в крайна сметка са сурови. И така, прекарах много време през последните две години, учейки занаята. Другата ми половина Джон е малко специалист за печене на хляб и аз обръщам голямо внимание на седмичните му печене. С негова помощ мисля, че най-накрая разбих смирена хлебна ролка и заедно сме измислили тези страхотни сусамово семе от бриош бургер.

И така, това прави тази кифличка a брич бургер а не твоя средна хлебна ролка? Вярвате или не, бриошът е вид френски сладкиш. С други думи неговото ан обогатен хляб, Направено е с много по-високо съдържание на яйца и масло, отколкото бихте получили в нормално тесто за хляб, което означава, че има а богата и нежна троха, то е лека и подпухнала и има a тъмна, златиста, люспеста кора която се прави чрез прилагане на измиване на яйца след доказване.

За истинските майстори за печене навън (от които съм един) бриош технически е „Viennoiserie”(Голяма дума вдясно…), което всъщност означава, че е така направени по същия начин като хляб, но с допълнителните „сладкиши“ елементи от яйца, масло, мляко и понякога захар.

И така, имаш го ... сега си експерт по бриош ...

Бриош бургер

Който реши, че Бриош кок би работил добре с бургери и хот дог според мен беше гений. Имах добър Google, преди да напиша този пост, но не можах да намеря история за неговия произход никъде в интернет! Това е добра претенция за славата да бъде пропиляна точно там!

Бухалки за бургер от Brioche станали толкова популярни ресторанти са кръстени на тях (вж Brioche Burger в Източен Лондон) и почти всички супермаркетите сега ги запасяват на техните рафтове. Но който иска магазин, купен, когато можете да имате домашно? Плюс, повечето от супермаркетите оставят на разстояние сусамово семе поръсва на върха!

За мен богатата пухкава кифличка вече е от съществено значение при създаването на топ творения на бургер. Само миналата седмица използвахме богатите сусамово семе бриош бургер кифлички да сандвич заедно маруля, голяма филия от телешки домат, морков кориандър и нахут бургери, настърган зеле, хапка за домати и голям стар кисела краставичка! Вегетарианските бургери не стават по-добри от това!

Те също работят добре за говеждо бургери, пилешки бургери, Портобело гъби и бургери от черен боб. Всеки друг тип бургер, за който може да се сетите наистина!

Съхранение

Да се ​​съхранява при -18 ° C или по-студено.

Картонена EAN4027453153554
Тегло / бройка22 g
Парчета / кашон180
Парчета / чанта180
Чанти / кашон1
Кашони / палет48
Срок на годност365 дни в непрекъснато замразяване
Страна на произходDE

Печенето на кето не трябва да се усложнява

Печенето е едно от онези хобита, които мисля, че всеки би се радвал. Става въпрос за прецизност и следващи указания за създаване на нещо прекрасно. Номерът на печенето е да се отнасяме към рецептата по-малко като към рецепта и повече към формула.

Това представлява предизвикателството с печенето на Keto, няма дълга история на формули, които са предавани през поколения и готварски книги. Въпреки това, след като намерите тези формули, процесът не се различава от всеки друг вид печене. След като разполагате със съставките, става въпрос само за правилното поставяне на правилните количества.

Бурканни кифлички с бира за хмелни банички

Блогерът, готвачът, разработчикът на рецепти и новоизсеченият автор на готварска книга Ричард Чуди е базиран в Бостън блогър, един от нашите кулинарни герои. Впечатляващото му владеене на всичко пържено, сирене и набрашняване се разшири до чисто новата му книга, Възраждане на американския бургер: Нахални рецепти за електрифициране на вечна класика. Автор на готвач автор Самуел Monsour, победител в Boston Magazine “s награда „Най-добър бургер“, Възраждане на американския бургер е колекция от рецепти, истории, техники и важна информация за вдъхновяване и изграждане на най-големия бургер, който някога бихте могли да мечтаете. Ще ви трябва наистина добра кифличка.

Това е нашата версия на класическия хамбургер. За да усилим тази учебническа дрожди и проветривост, добавяме качествена бира и мляко. Взехме онова бухало от най-ранните ни спомени за бургер и вдигнахме летвата.

Търсите перфектна смесена смес за бургер за това? Момчетата на Възраждането сте покрили.

Теса на рецептата на Теса.

Вкус: Толкова богата и вкусна, с нотка на сладост. Имах дългогодишна мания за това.
Texture: Парадоксално лек и пухкав И богат с малко хрупкава външност. Абсолютното перфектно платно за всеки тип бургер.
Лекота: Тестото отнема доста месене, за да се събере и е от лепкавата страна, но следвайте точно рецептата и с малко търпение трябва да имате партида от тези красиво кифлички в кухнята си.
Външен вид: Красавеца.
Професионалисти: Хиляда пъти по-добър от всеки магазин, закупен бургер. Период.
Недостатъци: С тестото е малко трудно да се работи, просто следвайте видеото и ако се съмнявате, продължавайте да месят!
Бих ли направил това отново? Правих тази рецепта много пъти.

Между първия ден на пролетта и факта, че напоследък високите температури във Феникс са били по-високи от 90 ° F, само се почувствате правилно да стартирате скок по по-топлите метеорологични рецепти!

Не бих могъл да се сетя за нещо по-съвършено за споделяне от стъпка по стъпка урок с всички съвети и трикове за това как да си направя бургер с моята любима рецепта за кифличка. Тези домашни кифлички за хамбургери сериозно ще ухаят панталоните на всеки, който дойде на следващото ви барбекю. Те издигат всеки бургер на съвсем друго ниво.

Кифлите са с лек бриош в основата, което ги прави невероятно леки и пухкави, но същевременно богати и хрупкави отвън. Идеалният дом за бургер! Гледайте видеоклипа по-долу, за да видите как точно са направени. След това разгледайте допълнителните ми бележки за рецепта по-долу, за да отговорите на всякакви въпроси за печене на хляб!

Вижте версията на ПЪЛНОТО ПШЕНИЕ на тази рецепта тук! Тук също имам рецепта за картофени кифлички.

Ингредиенти за печене на кето

Е, това наистина е предизвикателството при печенето на Keto, нали? Намиране на специализирани брашна, които не са в местния магазин за хранителни стоки. По-специално тази рецепта изисква кокосово брашно и псилиума на люспата на прах, като и двете не са толкова достъпни, колкото бялото брашно.

Ако сте били на Keto диета от известно време, вероятно вече имате представа къде да намерите тези съставки в родния си град. Ако не, има нарастващ брой специализирани здравни магазини, които трябва да предлагат компоненти като тези. Ако не го направят, вероятно могат да ви помогнат да ги намерите.

Съставки

Състав: пшенично брашно, вода, растителни мазнини (палма), захар, мая, декстроза, пшеничен глутен, йодирана сол, емулгатори (E471, E472e), шипково брашно, растително масло (рапично семе). ).

Сега можете да добавите всички гарнитури, които обичате

Точно така, сега можем да ядем бургери като всички останали. Което означава, че всички онези гарнитури, които са отпаднали от нашите ястия без кокчета, могат да се върнат обратно. Има толкова много страхотни опции за Кето за добавки към нашите бургери. Ето няколко от любимите ми, които можете да добавите към тази рецепта тази вечер:

  • бекон
  • Пържено яйце
  • Сотирани гъби
  • Чушки на скара
  • Халапеньо

Ultimate Beef Burgers

Съставки
6 филийки бекон
¼ чаша майонеза
½ супена лъжица sriracha
масло от рапица, за скарата
4 филийки (½ ″ дебел) сладък лук
1 ½ килограма смлян телешки патронник или сирене
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка смлян черен пипер
4 филийки (по 1 унция всяка) остро сирене чедър
4 кайзер кифли, нарязани нарязани
16 филии за копър от копър
4 доматени резенчета
4 листа маруля Бостън или Биб

инструкции
Поставете филийки бекон в голяма тиган. Гответе на средно, като от време на време се обръща, до хрупкава, около 8 минути. Прехвърлете в чиния с хартиена кърпа, за да се отцеди. Оставете леко да се охлади, след което разбийте наполовина.

Междувременно в малка купа разбъркайте заедно майонезата и шрирача.

Пригответе скара на средно силен огън. Намажете решетките с олио. Добавете лука и гответе, прелитайки наполовина, докато леко овъглете, 6 минути. Извадете от скара и оставете настрана.

Докато лукът се готви, оформете говеждо месо на 4 банички, притискайки тире в средата на всеки. Подправете извън банички със сол и черен пипер. Гответе на скара със затворен капак, докато се образуват маркировки на грил, 6 минути. Оформете банички и отгоре намажете с резен сирене. Гответе още 6 до 7 минути за средна ямка (или докато достигнат желаната готовност).

Междувременно леко препечете кифлички. Разстелете еднакво количество sriracha-mayo върху вътрешната част на всяка горничка. Прехвърлете сварените банички върху препечени дънни кифлички и отгоре намажете с 3 половинки бекон, 1 резен лук, 1 резен домат, 4 кисели краставички и 1 лист маруля. Добавете отгоре кифлички и сервирайте. Прави 4 порции.

Пикантни бургери с черен боб

Съставки
½ чаша орехи
1 малък бял лук, нарязан на четвъртинки
1 консерва (15,5 унции) черен боб, изцеден и изплакнат
½ чаша пълнозърнести галета галета
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка чили на прах
½ чаена лъжичка пушена червена чушка
½ чаена лъжичка кошерна сол
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
1 яйце, леко разбито
1 супена лъжица масло от рапица
4 резена черен пипер сирене
4 големи меки рулца, нарязани на филийки
¼ чаша зехтин майонеза
1 чаена лъжичка лют сос (по желание)
½ чаша нарязани чушки пимиенто или 2 печени половинки червен пипер
4 листа от маруля от румън

инструкции
Поставете орехите в хранителен комбайн. Обработвайте за около 20 секунди или докато ядките са като галета. Прехвърлете в средна купа.

Добавете лука към хранителния комбайн и обработвайте, докато не се нарязва на ситно, около 10 секунди. Добавете половината боб и обработете, докато станат на пюре, около 10 секунди. Прехвърлете сместа в купа с орехите. Добавете останалия фасул, галета, кимион, чили на прах, червен пипер, сол, черен пипер и яйце. Разбъркайте, докато се комбинират добре. С мокри ръце оформете смес на 4 банички. Охладете за 1 час.

Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие над средно високо. Добавете банички и гответе до покафеняване, 5 до 7 минути. Обърнете, отгоре намажете банички със сирене и гответе още 4 до 6 минути, като през последните минути покрийте с капак, за да се разтопи сиренето.

Междувременно леко препечени рулца. Разпределете по 1 ½ чаени лъжички майо вътре във всяка горна и долна кифличка. Прехвърлете варени банички на дънни кифлички. Отгоре намажете всяка баничка с ¼ чаена лъжичка лют сос, ¼ от пимиенто и 1 лист маруля. Добавете отгоре кифлички и сервирайте. Прави 4 порции.

Свързани: Открийте как да бъдете здрав и здрав бегач с Train Smart, Run Forever

Информация за храненето pr. 100 g.

Енергия1203 kJ
Kcal285 ккал
Дебел5.1 g
- от които наситени2.3 g
въглехидрат49 g
- от които захари3.3 g
влакно2.9 g
протеин9,3 g
Сол0,6 g

Защо използвате брашно за хляб в тази рецепта? Мога ли да използвам универсално брашно вместо това?

За най-добри резултати избягвайте да замените хлябното брашно с нещо друго. Брашното за хляб има повече протеиново съдържание от брашно за универсална употреба, което спомага за развитието на глутена в тестото. Тъй като глутенът е основата на структурата на всеки хляб и тъй като добавяме съставки, които забраняват развитието на глутен (масло, яйце, захар), това тесто се нуждае от цялата помощ, която може да получи за развитието на глутен.

Плюс това искаме да сме сигурни, че кифличките поддържат хубава висока структура и да не падат. Тези кифли трябва да държат до сочен бургер с всички фиксини!

Сусамово сьомга бургер

Съставки
1 килограм без кости дива сьомга
½ чаша пълнозърнести галета галета
¼ чаша нарязани люспи
¼ чаша нарязан пресен кориандър
2 скилидки чесън, кайма
1 супена лъжица препечено сусамово масло
2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий
¼ чаена лъжичка кошерна сол
1 супена лъжица масло от рапица
4 големи сусамови кифлички, нарязани нарязани
1 чаша пролетна смес
2 супени лъжици сос от сос

инструкции
Нарежете сьомгата на 1 ″ кубчета. Поставете половината от рибата в хранителен комбайн. Процесирайте до равномерно почистване, около 15 секунди, като спирате да остъргвате страните на купата, ако е необходимо. Добавете останалата сьомга и пулса, докато току-що комбинирани и големи парчета се разпаднат. Прехвърлете сместа в голяма купа. Разбъркайте в галета, люспи, килантро, чесън, сусамово масло, соев сос и сол. С мокри ръце оформете смес на 4 банички.

Загрейте масло от канола в голям тиган с незалепващо покритие на среден огън. Добавете банички и гответе за 5 минути. Внимателно обърнете и гответе още 5 минути.

Междувременно леко препечете кифлички. Прехвърлете банички на дънни кифлички и отгоре сложете с ¼ чаша пролетна смес. Намажете соса от сос върху отгоре кифлички. Затворете и сервирайте. Прави 4 порции.

Може да се интересувате и от

Schulstad хлебни решения, 25141

Група продукти: Бърза храна

Категория на продукта: Burger Bun

Работа: Размразяване и печене

Опаковка: Опаковка за хранителни услуги

Schulstad хлебни решения, 74835

Група продукти: Бърза храна

Категория на продукта: Burger Bun

Работа: Размразяване и сервиране

Опаковка: Опаковка за хранителни услуги

Schulstad хлебни решения, 23294

Група продукти: Бърза храна

Категория на продукта: Burger Bun

Работа: Размразяване и печене

Опаковка: Опаковка за хранителни услуги

Schulstad хлебни решения, 74787

Група продукти: Бърза храна

Категория на продукта: Burger Bun

Работа: Размразяване и сервиране

Опаковка: Опаковка за хранителни услуги

Двойни луковици за бизони с лук

Съставки
1 килограм смлян бизон
½ чаена лъжичка кошерна сол, разделена
⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
1 супена лъжица масло от рапица
1 чаша ситно нарязан лук
1 чаша ситно нарязан червен пипер
4 унции. пушена моцарела, настърган
8 картофени ролки с големина на плъзгача (около 2 1/2 ″ диаметър), нарязани нарязани
8 чаени лъжички сос от пържоли
Насладете се на 8 чаени лъжички
¼ чаша пържен лук

инструкции
Разделете бизона на 8 равни части и оформете на 8 банички с диаметър 3 ″. Равномерно поръсете двете страни на баничките с ¼ чаена лъжичка сол и целия пипер. Оставете банички настрана

В голям тиган с чугун или тежко дъно загрявайте масло на среден огън. Добавете лука, белия пипер и останалата ¼ чаена лъжичка сол. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат и лукът е полупрозрачен, около 10 минути. Настържете зеленчуците в купа и покрийте, за да се затопли.

Върнете тиган за печене на среден огън. Поставете 4 банички в тиган. Оставете баничките да се готвят до покафеняване, 3 минути. Завъртете и веднага отгоре намажете всяка баничка с 1 супена лъжица сирене. Покрийте с капак и продължете да готвите, докато сиренето се разтопи и баничките са добре готови, около 3 минути повече.

Междувременно увийте 4 рула във влажна хартиена кърпа и микровълнова печка за 30 секунди или докато се затопли.

Прехвърлете варени банички на дънни рулца. Към всяка добавете по 1 чаена лъжичка сос от пържоли, 1 супена лъжица смес от варен лук и черен пипер, 1 чаена лъжичка вкус и 1 супена лъжица френски пържен лук. Добавете отгоре рулца и сервирайте. Прави 8 (2 плъзгача на порция).

Мога ли да меся това тесто на ръка без миксер?

Бих посъветвал да не месите това тесто на ръка. Той е от лепкавата страна и изисква много месене, за да се развие този глутен, най-добре е да се направи в смесител за стойка с прикачен към куката тесто. Ако обаче трябва да разгледате видео урока ми как да месите тесто тук.

Агнешки бургери с цацики

Съставки на сос Tzatziki
½ краставици без семена, обелени и настъргани
½ чаена лъжичка кошерна сол
½ чаша 2% гръцко кисело мляко
1 супена лъжица нарязан пресен копър
1 супена лъжица нарязана прясна мента
1 скилидка чесън, счукан в преса за чесън
1 ½ чаени лъжички лимонов сок

инструкции
Сложете настърганата краставица в сито, поставено върху купа и поръсете със сол. Хвърляйте леко, за да комбинирате. Оставете да седнете за 30 минути. Стиснете, за да отстраните възможно най-много вода. Прехвърлете в средна купа. Добавете кисело мляко, копър, джоджен, чесън и лимонов сок. Разбъркайте добре, за да се комбинират. Покрийте и охладете в хладилника до готовност за употреба.

Състав на бургер
1 ½ килограма смляно агне
½ чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка смлян кимион
¼ чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
масло от рапица, за скарата
4 кифлички циабата, нарязани нарязани
4 дебели резена домат
4 тънки резена червен лук
1 чаша пресен бебешки спанак

инструкции
Пригответе скара на средно силен огън. В голяма купа добавете агнешко, сол, кимион, канела и черен пипер. Използвайки ръцете, внимателно разбъркайте, докато се комбинират подправките. Оформете на 4 банички, като натиснете отстъп в средата на всеки. Настържете решетките за грил с олио. Гответе банички на скара, със затворен капак, докато се образуват петна на грил, 6 минути. Завъртете баничките и гответе още 6 до 7 минути за средно добре (или докато достигнат желаната готовност).

Междувременно леко препечете кифлички. Прехвърлете баничките на препечени кифлички. Отгоре намажете с 2 супени лъжици сос тзацики, резен домат, резен лук и ¼ чаша спанак. Добавете отгоре кифлички и сервирайте. Прави 4 порции.

Създайте изключително изживяване за бургер

Скромният бургер е пораснал. И потребителите очакват по-добър бургер. Разполагаме с най-големия асортимент от най-висококачествени кифлички за хамбургери, които отговарят на всяко гурме бургерско изживяване.

Пътувайте из Европа с нас, за да намерите най-доброто от гурме бургерите и историите зад тях.

Как да си направите пухкав хляб:

Избягвайте да добавяте допълнително брашно към тестото. Тъй като това тесто отнема доста време, за да се събере, то ще изглежда наистина мокро и лепкаво, сякаш има нужда от тонове допълнително брашно. Всяка екстра ще създаде по-плътен и жилав кок вместо леката пухкава булка в стил бриош, която искаме.

По-добре е да сте лепкави, отколкото плътни. Лепливият фактор трябва да продължи да намалява, докато тестото се омесва и докато се втасва. Ако тестото изобщо не изглежда да се събира, оставете го да почине около 10 минути, преди да продължите да месите, за да отпуснете глутена.

Как да направя тези кифлички с бургер преди време?

За да направите тестото преди време, не се колебайте да оставите първото вдигане на тестото да се случи в хладилника за една нощ. Оставете го да достигне стайна температура, преди да оформите кифлички и да продължите с второто покачване.

Тези кифлички също могат да бъдат замразени! Изпечете кифличките според указанията, оставете да изстинат напълно, след което поставете в херметически контейнер във фризера до 1 месец. Оставете да се размразява на стайна температура преди повторно загряване във фурна с температура 350 ° F до затопляне или препичане.

Фъстъченото масло на Буковски бекон бургер

Съставки
12 ленти ябълков дим бекон
1 супена лъжица масло от рапица
1 ½ килограма 80% постно говеждо месо
4 супени лъжици кремообразно или къдраво фъстъчено масло
4 картофени рулца, нарязани нарязани
4 доматени резенчета
8 монети за копър от копър
4 червени листа от маруля

инструкции
Загрейте фурната до 350 ° F. Поставете бекон върху лист за печене и гответе за около 25 минути, като преобръщате веднъж наполовина или до хрупкава. Извадете на хартиени кърпи, за да се отцедят и оставете настрана.

Междувременно загрявайте масло в тиган с кастирон или с тежко дъно при средно силен огън. Оформете говеждо месо на 4 банички. Когато тиганът е горещ, добавете банички и гответе, докато долните страни развият хубав чар, около 4 минути. Обърнете и гответе до желаната готовност, около 3 до 4 минути повече за средна.

Прехвърлете баничките в чиния и отгоре намажете всяка с 1 супена лъжица фъстъчено масло. Извадете тигана от топлина и добавете ролки с вътрешности, за да ги препечете, като работите на партиди, ако е необходимо.

Поставете банички върху долните кифлички. Отгоре намажете с 3 ленти бекон, 1 резен домат, 2 кисели краставички и 1 лист маруля. Добавете отгоре кифлички и сервирайте. Прави 4 порции.

Chipotle Chili Turkey Burgers

Съставки
1 ½ килограма смляна пуйка (не смляна пуешка гърда)
3 консерви чипол чили чушки в сос алобо, нарязани на кубчета
½ чаша ситно нарязан бял лук (около ½ среден лук)
2 скилидки чесън, кайма
½ чаена лъжичка кошерна сол
масло от рапица, за скарата
½ чаша счупена стерео фреска
4 пълнозърнести кифлички, нарязани нарязани
1 авокадо, пюре
½ чаша прясно пико де гало
4 листа маруля Бостън или Биб

инструкции
Пригответе скара на средно силен огън. В голяма купа добавете пуешкото, чушките, лука, чесъна и солта. Използвайте вилица, за да разбъркате леко, докато не се комбинират добре. С мокри ръце оформете смес на 4 банички, като натиснете вдлъбнатина в средата на всяка.

Настържете решетките за грил с олио. Гответе банички на скара, със затворен капак, докато се образуват петна на грил, 5 минути. Завъртете и отгоре сложете всяка баничка с 2 супени лъжици стерео фреска. Затворете капака и гответе, докато бургерите достигнат вътрешна температура от 165 ° F, около 5 минути повече.

Междувременно леко препечете кифлички. Разстелете ¼ от авокадото от вътрешната страна на всеки връх. Прехвърлете банички на дънни кифлички. Отгоре намажете всяка баничка с 2 супени лъжици пико де гало и 1 лист маруля. Добавете отгоре кифлички и сервирайте. Прави 4 порции.

Гледай видеото: Руло от шунка и кашкавал - много проста и бърза рецепта за вкусна закуска! (Декември 2019).