Градина

Сайт за градина, лятна резиденция и домашни растения

Може би никога не сте обмисляли отглеждане на пъпеши преди - мислейки, че са твърде „тропически“ за климата във Великобритания. Въпреки че се нуждаят от топли условия за отглеждане, те се отглеждат сравнително лесно.

Пъпешите са една от онези култури, които повечето хора биха искали да отглеждат, дори ако е просто да могат да кажат на всички останали, че са отгледали такава!

Култивиране

Пъпешите са нежни едногодишни, произвеждащи катерене или разтърсване на растежа, така че ще им трябва доста пространство и подходяща подготовка, за да се получи полезна реколта.

Пъпешите се нуждаят от много топлина и добра слънчева светлина, за да растат и плодят добре.

Външните пъпеши трябва да имат топло, слънчево, закътано положение, например срещу стена с южно изложение. Покриването на почвата с черна пластмаса ще помогне за повишаване на температурата на почвата и подобряване на плододаването. Но за най-добри резултати отглеждайте пъпешите в оранжерия, под клонки или в растяща рамка или студена рамка.

Почвата трябва да е богата на хумус и добре дренирана. Преди да засадите, подобрете почвата с много органична материя, като добре изгнил тор, компост или подобрител на почвата, за да задържате много влага, от която се нуждаят за добра реколта. След това добавете добра превръзка на обща гранулирана растителна храна.

Или още по-добре, можете да отглеждате пъпеши растения поотделно в саксия с дължина 30 см (12 инча), пълна с добър компот за саксия. Леко ограничаването на корените им в контейнер ще помогне за подобряване на цъфтежа и плододаването.

Сортове пъпеш

Има три основни вида пъпеши:

  • Пъпеш: оребрени, груби плодове, плът от оранжев цвят, които най-вероятно се справят добре в хладен климат. Добри сортове: Charentais, Edonis, Ogen, Sweetheart.
  • медена: твърда жълта плът, която поддържа добре. Добър сорт: Магента.
  • Муск: жълта или зелена мрежа, плът от зелен до оранжев цвят, които си заслужават да растат само в оранжерия или подобни. Добри сортове: Blenheim Orange, Ранна зора.

Засяване на пъпеши

Посейте семената на пъпеша в ранна пролет за отглеждане под стъкло в оранжерия или в средата на пролетта за култури на открито. Сейте семената поотделно в саксии с размери 9 см (31/2 ин) и посев при 20-25 ° С (68-77 ° F) в размножител при добра светлина. След като се образуват 3 или 4 истински листа (след закръглените семенни листа), можете да извадите растенията от размножителя и да растете при 18-20 ° C (68-70 ° F).

Постепенно се втвърдявайте от растенията, приспособявайки ги към условията на открито, за 10-14 дни, ако засаждате на открито.

Повечето добри градински центрове ще продават и млади растения за пъпеши.

Как да се грижим за пъпешите

В началото на лятото засадете до позицията си за подрязване, така че горната част на коренчето е точно под нивото на почвата, като растенията са разположени на разстояние 60 см (2 фута) един от друг. Не засаждайте твърде дълбоко, защото покриването на стъблото може да доведе до гниене.

Дръжте растенията добре напоени по всяко време, особено при цъфтеж и плододаване, и подхранвайте седмично с висококалидна течна растителна храна, след като първият плод заложи.

Нанижете растящите съвети в петия лист, за да насърчите страничните стъпки, които ще носят цветята. Също така откъснете страничните стъпала на 1 или 2 листа покрай опрашените цветя / младите плодове.

Тъй като плодовете набъбват, може да се нуждае от опора в мрежа, ако растенията се отглеждат нагоре, тъй като може да стане доста тежък. Зреенето на плодове върху почвата може да се наложи да се повдигне от земята с помощта на парче дърво или плочка, за да се предотврати гниене и насърчаване на дори узряване.

Позволете само пъпешите на открито да дават не повече от 4 плода, а оранжерийните пъпеши обикновено могат да узряват до 6 плода.

Сортове диня

Огънят. Ранно узряване, вегетационен период 65-75 дни. Плодовете са сферични, с гладка повърхност, черно-зелени на цвят. Кората е тънка. Месото е яркочервено, зърнесто, сочно, сладко. Съдържанието на обща захар 6-8%. Семената са малки, кафяви. Транспортируемостта и запазването на качеството са слаби. Добив 2-3 кг с 1 2 (200-300 кг на сто тежести).
Ница. Рано, узряване (до 3,5 кг с 1 л2). Вегетационен период 70-75 дни. Плодовете са кръгло-овални, гладки. Цветът на фона е светло зелен. Фигура - тесни зелени ивици с намазани ръбове. Месото е пурпурно, зърнесто, сладко, сочно. Кората е гъста. Семената са малки, тъмнокафяви, петнисти. Съдържание на захар до 9%. Транспортируемостта и запазването на качеството са високи. Сортът е особено ценен заради устойчивостта си срещу увяхване на фузариум и антракноза. Обещаващ за всички райони на Краснодарския край.
Atamansky. Ранно узряване, вегетационен период 70-80 дни. Добив 2,5-3,5 кг с 1 м *. Плодовете са кръгло-елипсовидни. Повърхността е гладка, светлозелена със зелени ивици. Месото е червено, нежно, сочно, сладко. Съдържанието на обща захар 8,0-8,5%. Транспортируемостта и запазването на качеството са добри. Антракнозата и фузариозата са засегнати в лека степен.
Shironinsky. Среднозреещият, вегетационен период е 90-95 дни. Добив 2-3 кг с 1 м2. Плодовете са кръгли. Повърхността е гладка, бяла. Плътта е розова, зърнеста, сладка. Съдържание на обща захар 8,5%. Транспортируемостта е добра, антракнозата и фузариозата са засегнати средно.
Ранен Кубан. Среднозрял, вегетационен период от 75-90 дни. Производителност 2 кг с 1 м. Плодовете са сферични и тупоелиптични. Повърхността е гладка, леко сегментирана, светлозелена с тъмнозелени ивици. Месото е розово, меко и сладко. Съдържание на обща захар 8%. Относително устойчив на антракноза и бактериоза.
Астрахан. Среден сезон, вегетационен сезон 85 - 95 дни. Добив 2,5 - 3,5 кг с 1 м2. Плодовете са кръгли, леко сегментирани. Цветът на фона е зелен с тъмнозелени бодливи ивици. Пулп gustorozovaya, едрозърнест, сочен, сладък. Съдържанието на обща захар 7 - 8,5%.
Транспортируемостта и качеството на запазване е средно. Фузариумното увяхване и антракнозата са засегнати в средна степен.
Роза на Югоизтока. Средно ранен вегетационен период 70 - 80 дни. Сравнително устойчив на фузариум. Плодовата повърхност е гладка или слабо сегментирана. Рисувайки широки тъмнозелени ивици, фонът е светло зелен. Кората е средна, гъвкава. Пулп кармино-червен, зърнест, висока сладост. Обща захар до 8 - 9,5%. Семената са жълто-сиви, с гладка повърхност, съхранението и транспортирането на дълги разстояния са малко полезни. Добив 2 - 3 кг с 1 м2.

Любимата на Краснодар (Кубанския цар). Среднозреещият, вегетационен период от 80 дни. Устойчив на антракноза. Плодовете са топчести, гладки, фонът е светло зелен. Фигура - широки ивици с тъмнозелен цвят с измазани краища. Плътта е червена с розов нюанс, водниста, сладка, сочна. Съдържание на захар до 8%. Семената със среден размер са овални, кафяви и светлокафяви, гладки. Плодовете имат добра летаргия и транспортируемост. Добив 2,5-3 кг с 1 м2.
Melitopolsky-142. Средният период на зреене, вегетационен период 90-96 дни. Високодобивен (3-3,5 кг с 1 м2), преносимо тегло, сравнително постно, плодова повърхност леко сегментирана. Модел на кора - тъмнозелен със сини, бодливи ивици, зелен фон. Месото е интензивно червено, зърнесто, много добър вкус. Общото съдържание на захар е до 8-9,5%. Семената са едри, гладки, червени.

Извънредно. Среднозреещият, вегетационен период е 80-90 дни. Плодовете са овални цилиндрични, гладки, с тъмнозелена кора. Кората е средна, гъвкава. Плътта е червена с пурпурен оттенък, зърнеста, сладка. Съдържанието на обща захар е до 9%. Семената са едри, тъмнокафяви, петнисти. Съхранението и транспортирането са добри. Фузариумното увяхване, антракнозата и брашнестата мана са засегнати в слаба степен. Добив 3 кг с 1 м2.

Степени на пъпеш

От пъпешите, класирани в провинцията, се препоръчват следните:
Golden. Средно ранен, високодобивен (2-2,5 кг с 1 м2). От масовите издънки до първата реколта от 80-85 дни. Плодовете са кръгли, едри и средни, жълто-оранжеви, в решетка. Месото бяло, плътно, нежно, сладко, с високи вкусови качества. Семената са кремави, средни. Транспортируемостта е добра. Среден срок на годност. Добре работи в закътана земя.
Ларисовская (Хибрид-251). Ранно узряване, добива (повече от 2 кг с 1 м2). Вегетационен период 60-70 дни. Плодовете са заоблени, с добро представяне, големи, жълто-лимонени, в решетка и без нея. Месото бяло, плътно, гъсто, нежно, сладко, добър вкус. Семената са средни, бели. Транспортируемостта и запазването на качеството са слаби. Препоръчва се за местна консумация. Обещаващо е за Северен Кавказ.
Лимонено жълт. Ранно узряване, среден добив (до 2 кг с 1 м2). Вегетационен период 75-80 дни. Плодовете са средни, сплескани, със сегментирана повърхност. Кората е твърда, лимоненожълта на цвят. Плътта е плътна, бяла, сладка. Семената са средни, кремави. Напускането и транспортирането са задоволителни.
Колективна ферма-749/753. Средно узряване, нисък добив (1 - 1,5 кг с 1 м2). Вегетационен период 80-90 дни. Плодовете са сферични, малки, с гладка повърхност. Цвят оранжево-жълт. Кората е твърда. Плътта е тънка, бяла, гъста, много сладка. Семената са средни, бледо кремави. Преносим, ​​не много силен.
Рано-133. Ранно узряване, добив (до 2 кг с 1 м2). Вегетационен период 60-70 дни. Плодове с добро представяне, кръгло-овални, големи, жълти, в решетката и без нея. Месото бяло, гъсто, ронливо-гъсто, нежно, сладко, с добър вкус. Семената са средни, кремави. Преносима. Препоръчва се за ранно производство чрез разсад и защитена почва.
Десерт-5. Среден сезон, реколта (2 кг с 1 м2). Вегетационният период е 80-90 дни. Плодовете са кръгло-овални с леко сегментирана повърхност, мрежата е плитка. Цветът на фона е бледожълт, цветът на панделките е салатен . Месото е бяло, сочно, с високи вкусови качества. Семената са средни, жълти и са слаби и транспортируеми.
Илията. Ранно узряване, добив (до 2 кг с 1 м2). Вегетационен период 71 - 83 дни. Плодовете са кръгло сплескани с леко сегментирана повърхност. Цветът на кората е жълто-оранжев. Рисуване - панделки с оранжев цвят, няма мрежа. Месото бяло, средна дебелина, нежно, сладко, сочно. Семената са средни, продълговати, кремави, гладки. Транспортируемостта и запазването на качеството на плодовете са лоши. Предназначение - за местна консумация.
Самара. Ранно узряване, реколта (2,5-3 кг с 1 м2). Вегетационен период 75-90 дни. Плодовете са овални, със слабо сегментирана повърхност, рядка мрежа. Цветът на фона е жълт, с различна интензивност. Кората е тънка, гладка. Кашицата е гъста, бяла, нежна, топяща се, много сладка. Съдържа до 8 - 9% захар. Семената са средни, гладки, бели. Транспортируемост и поддържане на средно качество. Антракнозата и брашнестата мана са засегнати в средна степен, бактериозата е слаба. Предназначение - за местна консумация.
Риза. Ранно узряване. Добив 1 - 1,5 кг с 1 м2. Плодовете са кръгло-овални. Повърхността е гладка, оранжева, в слаба решетка. Месото бяло, плътно, сладко. Съдържание на обща захар 7%. Транспортируемостта е добра. Брашнестата мана е засегната силно.
Natal'ina. На средна възраст. Вегетационен период 65-80 дни. Добив 1 - 1,5 кг с 1 м2. Плодовете са сферични. Повърхността е гладка, жълта, в решетка. Месото бяло, средна плътност, сладко. Съдържанието на сухо вещество е 8%. Транспортируемостта е добра. Средно устойчив на брашнеста мана.
Славия, Среднозреещият, вегетационен период е 90-100 дни. Добив 2,5-3 кг с 1 м2. Плодовете са овални. Повърхността е гладка, сиво-зелена с бронзов оттенък, в решетката. Плътта е бяла, зърнеста, слабо хрупкава, нежна, сочна, сладка. Съдържанието на обща захар 11-12%. Преносими и високо легнали. Устойчив на екстремни условия на околната среда. Леко засегнат от брашнеста мана.

Съвети за отглеждане на пъпеши

Има много съвети за отглеждане на пъпеши, които ще чуете, когато кажете на хората, че тази година засаждате пъпеши във вашата градина. Едно от най-добрите е да запомните, че почвата трябва да е леко кисела - с рН около 6,0 до 6,5.

Друг съвет, който трябва да имате предвид, е, че те се размножават лесно с други лозящи растения като краставици и тикви. Затова ги засадете далеч от тези растения, за да не се получи кръстосано размножаване.

Пъпешите са растение за топъл сезон, което се радва на средни температури между 70 и 80 F. (21-27 С.). След като опасността от замръзване е отминала и земята е топла, обработвайте добре района и отстранете всички пръчки и скали. Образувайте малки хълмове в почвата, тъй като пъпешите са лозови растения.

Как да засадите пъпеши

Засаждането на пъпешите трябва

Ако живеете в по-студен климат, отглеждането на пъпеши все още може да се направи. Бихте могли да засадите семената в земята и да използвате черен пластмасов мулч, позволявайки на семената да израстват през пластмасата. Пластмасата ще поддържа земята топла около растящите пъпеши, както и ще помогне за поддържане на плевелите до минимум.

В по-студения климат можете да започнете и с засаждане на пъпеши на закрито. След като времето е подходящо, можете да трансплантирате разсада си на открито. Растенията са доста чувствителни към по-хладните температури. Ето защо, преди да засадите пъпешите на открито, не забравяйте да втвърдите разсада си, за да оцелеят.

Как да се грижим за отглеждане на пъпеши

Отглеждането на пъпешите изисква около инч или два вода седмично (това е около 2,5 до 5 см.). Не забравяйте да ги поливате, когато има периоди без дъжд. Също така, те трябва да се оплождат на всеки две до три седмици.

Когато растенията започнат да цъфтят, не се притеснявайте дали цветето увяхва и не се появяват пъпеши. Вторият цъфтеж всъщност са женските цветя, които дават плод. Първите цветя са мъжки и обикновено отпадат.

Прибиране на растения с пъпеши

Забавете напояването, когато се доближи до времето за прибиране на реколтата. Спирането на поливането в близост до реколтата ще позволи по-сладък плод. Поливането им твърде много за прибиране на реколтата ще намали аромата.

Въпреки че прибирането на пъпешите наистина зависи от типа пъпеш, който растете, в повечето случаи ще знаете, че пъпешите са достатъчно узрели, когато вземете един и подушите кожата. Ако можете да помиришете пъпеша през кожата, пъпешите ви са достатъчно узрели, за да вземете. Освен това много видове обикновено се освобождават от лозата лесно след като узреят.

Степени от тиква

В условия. Кубан препоръча следните сортове тиква:
Трапезария зимна A-5. Късно узряване, вегетационен период от 136 дни. Плодовете са плоско-закръглени, със сегментирана повърхност. Кората е светлосива, плътта е гъста, оранжева, сладка, семената са едри, лъскави, жълти. Съзрете в дивана. Преносима. Добив 2-2,5 kg с 1 mg.
Мрамор. Късно узряване, настройка на масата, реколта (2,5-3 кг с 1 mj). Вегетационен период 136 дни. Плодовете са средни (5-6 кг), сплескани. Повърхностно сегментирана, туберкулирана. Кората е сива и тъмносива с петънца от мраморен тип. Целулозата е интензивно оранжева, гъста, твърда, хрупкава, много сладка, вкусна. Семената са едри, жълто-оранжеви. Много лев - срокът на годност е от осем до десет месеца.
Azure. Късно узряване, вегетационен период 110-120 дни. Добив 2,5-3,5 kg с 1 mg. Плодовете са сплескани, с набръчкана и сегментирана повърхност, тъмно сиви с кафяв оттенък. Плътта е оранжева, гъста, гъста, хрупкава, сладка. Съдържание на сухо вещество 16-20%, обща захар 8-12%, каротин 14-20 mg%. Таблица с предназначение Транспортируемостта и запазването на качеството са високи.
Зимно сладко. Къснозрели (110-140 дни). Универсална употреба - за фуражни и трапезни цели. Добив 1,5-2 kg с 1 mg. Плодовете са привити, сегментирани, туберкулатни. Повърхността е тъмно сива. Кашицата е оранжева, гъста, гъста. Съдържанието на обща захар 6%, каротин 1 mg%. Той е средно устойчив на брашнеста мана.
Basal-1. Зреене, универсално предназначение, реколта (4-5 кг с 1 м2) Вегетационен период 90-95 дни. Плодът е плоско-заоблен, със среден размер, леко сегментиран. Кората е светлосива и сива. Пулпата е гъста, средно гъста, жълто-оранжева. Семената са едри, бели. Транспортът е бял. Плодовете се съхраняват два до три месеца.
Едроплодните-1. Средно узряване, фураж, добив (3,5-4 кг с м2). Вегетационен период 110-115 ден? Плодовете са едри, леко сплескани. Повърхността е леко сегментирана. Кората е сива с розови петна. Пулпата е гъста, яйце-жълта, средна плътност. Лезки, транспортируем.

BOS. (110-120 дни ползване на фураж) 3,5-4 реколти на културата с 1 м2. Папратите са средно илювиални, сегментирани. Повърхността е сива със средно розови петна. Плътта е оранжевожълта със средна дебелина (4-6 см) , рохкаво, ниско-сладко. Съдържанието на сухо вещество 7,5-8,5, каротин 2-3 mg%. Транспортируемостта е добра, брашнестата мана е засегната в средна степен.
Витамин. Късно узряване, фуражна стойност, добив (4-5 кг с 1 м2), висококаротен. Вегетационен период 130 ден Плодове едри и средни, овални и удължено-овални, оранжеви и тъмно оранжеви със зелен цвят под формата на решетка и пета Пулпа червено-оранжева, нежна. Семената са средни, мръсно-сметанови, с подгъв. Преносим, ​​грижовен.
Мускат. Късно узряване, фураж, добив (3,5-4 кг с 1 м2). Периодът на отглеждане е 130-135 дни. Плодовете са средни, с неправилна яйцевидна форма. Плодовата повърхност е леко сегментирана. Кората е оранжево-жълта, с неясен изразен модел под формата на решетка. Месото е червено-оранжево.

Prikubanskaya. Късно узряване, вегетационен период от 110-130 дни. Добив 4,5 кг с 1 м *. Плодовете са цилиндрични с удебеляване до края на цветето под формата на боздуган, където има малка камера за семена. Повърхност гладка с портокалова кора. Месото червено-оранжево, плътно, нежно. Съдържание на сухо вещество 10-12%, обща захар 6-8%, каротин 16-18 mg%. Добро качество. Универсална цел. Устойчив на екстремни условия на околната среда.

Извадете пъпешите, докато узреят.
Зрелостта на динята се определя от изсушаване на мустаците в аксиларната част на листата близо до стъблото, загуба на мараня по повърхността на плода и придобиване на блясък, изясняване на шаблона, за тъп звук с щракване ( за използване на тези знаци без грешки трябва да имате практически умения).
Зрелостта на плодовете на пъпеша се определя от смяната на цвета на кората от зелен в жълт, ароматна миризма, лесно отделяне на плода от стъблото.
Зрелостта на плодовете на тиквата се определя от изсушената и шипчена дръжка. Извадете го обикновено в една стъпка преди замразяване.

Споделете опит
Гимносперма тиква - много рядък зеленчук, семената на който нямат кори, са на тънък филм, не изискват почистване, те са лесни за приготвяне на козинаки, халва, бисквитки. Култивирана тиква на всяка почва. Бичът достига три метра. Плодове на 3 - 5 броя, а във всяко обвързване по 200 - 300 парчета семена.

Тиквата Gymnosperm се отнася до твърдокачествения сорт тикви, обикновено има много силна кора с оранжево-зелени ивици, плътта е жълто-оранжева, в зависимост от сорта, сладка или свежа.
Отглеждам пет сорта. Най-сладките при мен са две разновидности: това е Пепеляшка с плоско-кръгла форма на плода, много сладка плът и черни семена и Golosemyannaya се подобри (също има плоско-кръгла форма, но семената са светлосини).

Други сортове - Golosemyannaya и Golosemyannaya plus - имат заоблена продълговата форма с жълто-зелени ивици, първата е доста неприятен вкус, втората е сладко-остър вкус, третата е гимнастическа тиква с бели и жълти продълговати плодове.
Те са много вкусни в млечно-оризова каша, в пайове с калина или сушени плодове, с плоски питки или палачинки със заквасена сметана. Вкусно и сладко от тиква gymnosperm, а сокът й е много приятен, терапевтичен и диетичен.

Засява се едновременно с обичайната тиква, но до тях и с тиквички те не могат да се засаждат. Не се разболявайте, химическото лечение не се изисква и не е необходимо, тъй като семената се използват за медицински цели при такива заболявания като аденом, простатит, диабет, бъбречни, уролитични, сърдечно-съдови заболявания, чернодробни и стомашни болки. Тиквата възстановява метаболизма на солта и имунната система.
Особената стойност на тиквата gymnosperm е, че нейните семена, за разлика от обичайната тиква, съдържат микроелементи цинк, който играе най-голяма роля в метаболизма, особено в хипофизата и простатната жлеза.
Липсата на цинк създава смущения в ритмичната работа на нашето тяло, забавя растежа и умственото развитие при децата, увеличава телесното тегло, намалява функциите на половите жлези, което води до ниска сексуална потентност, безплодие, простатит, аденом и много други заболявания.

Малко хора знаят, че появата на малки бели петна по повърхността на ноктите е сигнал на тялото за липсата на цинк. Това е като светеща червена светлина в салона на водача, обявяваща, че бензинът скоро ще свърши. Ето защо трябва спешно да "зареждате" (попълвате) тялото с цинк.
По едно време нашите предци не знаеха такива термини като цистит, простатит, аденом. Но те широко използвали лечебните свойства на тиквата на голеносеменна. Методите и тайните на неговото приложение се предават от поколение на поколение.
Използвайки тези знания, те успешно се лекуваха. И хиляди рубли, както сега, за ярко рекламираните препарати като „Бронзовия конник“, с прилагането на които няма гаранция срещу новата болест, не платиха.
Гимносперма тиква, вижда се, е дадена за лечебни цели от природата, от Бог. В крайна сметка нито един зеленчук, освен него, по някаква причина няма голи семена. Природата също предвижда всичко тук, създала ги е голи, така че възрастните хора (и страдащите от XADH-50-годишно страдание) страдат от аденом, като щракнат върху семената.
За три курса на лечение са необходими 20-25 тикви. Купете ги на пазара поради тяхната рядкост е почти невъзможно, но можете да отглеждате себе си в градината, както правеше дядо ми.

Това ще бъде личен „лекар“, отгледан от вас, лечебен хранителен продукт, който със сигурност ще спре развитието на простатит, аденом и други заболявания.

Бих посъветвал родителите, които имат деца от мъжки пол, да ги хранят сега не само с отвъдморски блата и сникерси, но и със сладкиши, които бързо и лесно се приготвят от семената на тиквата gymnosperm.
За по-ефективно и ускорено лечение е по-добре да използвате 5 разновидности на гимнастически тикви наведнъж, те ще се допълват взаимно в процентно съдържание на цинк. Нашето здраве и болестта ни са в нашите ръце.

Предлагам на зеленчукопроизводителите да започнат тази много необходима култура. Тя ще бъде семеен лекар и продукт на клиничното хранене.
Е, сега няколко рецепти за вкусни сладки от тази лековита тиква.
Ябълково сирене "Мозайка".

На 5 кг ябълки - 1 кг захар, 0,5 грама канела, 170-250 от тиквени семена без семена.
Вземете зелени или неузрели сортове кисели ябълки с мека кора, мина, извадете сърцевината, нарежете на тънки филийки, сложете в емайлирани съдове и поръсете със захар, разбъркайте добре, покрийте с марля и оставете на стайна температура за 12-15 часа, може да бъде за един ден.
След това полученият сок се измива в таза, вари се около 15-20 минути, за да се изпари малко течност. В него изсипваме три четвърти от ябълките и готвим, като разбъркваме, докато се сгъсти (остава половината маса).
Изсипете останалите филийки и гответе още 2-3 минути, не повече, за да не заври и да не загубят зелен цвят. В края на готвенето добавете семената на тиквата и канела.
Сега подготвяме продълговата торбичка от марля и същата от полиетилен, но малко по-широка и по-дълга, за да може торбичка с марля и ябълкова маса да се побере свободно. Закрепваме плътно и двата сака и ги поставяме под леко иго.
Течността от марлевата торбичка се влива в целофана. След ден изваждам торбичката с марля, почиствам я с лъжица и я закачам 4-5 дни, така че да изсъхне добре, и всичко - лечебното сирене е готово за употреба.
Готовото сирене изглежда така: в кафявата ябълкова маса се виждат зелени филийки и бели тиквени семки. Много вкусен сладко-кисел десерт.
Козинаци.

На алуминиев тиган сложете 100 г масло, 200 г гранулирана захар.
Сместа се загрява на слаб огън, докато започне да придобива светлокафяв цвят, след което се покрива с около една чаша препечени тиквени семки, внимателно се разбърква и се прехвърля във всяка форма, предварително смазана с масло за охлаждане.
Candies. Запушен буркан с кондензирано мляко трябва да се вари във вряща вода за около три часа. В тенджерата сложете получената маса, добавете 150 г масло и загрейте на водна баня до пълното омекване.
Изсипете в него 1 -1,5 чаша препечени и леко натрошени тиквени семки, разбъркайте всичко, сложете го върху тава, намазана с масло, охладете и нарежете на квадратчета. Деликатесът е готов.
Бисквитки "Изненада". Тесто обикновено, прясно: 200 г маргарин, 4 яйце, чаша захар, според 1/2 чаена лъжичка сода и сол, 3 чаша брашно, след това изсипете 1-2 чаши пържени тиквени семки, омесете тестото.
Нарежете го на малки топчета и печете във фурната. Готови бисквитки, поръсени с пудра захар, смесени с какао.

Заболявания от пъпеши и кратуни

Брашнеста мана. Гъбична болест.

Поразяват повърхностните органи на краставица, пъпеш, диня, тиквичка и патисонов. Болестта първоначално се появява на горната страна на листа под формата на бели брашнести петна, чийто размер бързо се увеличава. Тогава петната се образуват от долната страна на листа, по дръжките и стъблата. Засегнатите листа умират. Развитието на болестта се благоприятства от резки колебания в температурата, повишена влажност и обилна роса. По време на вегетационния сезон инфекцията се разпространява чрез спори, които се пренасят от болни растения към здрави чрез вятър, поливане, напускане и пр. Причинителят на болестта остава върху остатъците от реколтата.

Мерки за контрол.

Редуване на културите с връщането на краставицата на първоначалното им място не по-рано от 3-4. Дълбоко есенно копаене на почвата. Премахване на засегнатите листа, растителни остатъци и плевели. Ако болестта продължава да се разпространява, тогава растенията се напръскват с 0,3% колоидна сяра или се прахът с смляна на прах сяра със скорост 300 g на 100 m2. Периодът на чакане е 1 ден. При силно развитие на заболяването лечението се повтаря след 7-8 дни.
Можете да използвате инфузия на каша или сено. За приготвянето на инфузии една част от кашата или сеновите локви се изсипва в три части вода, настоява се три дни, преди употреба се филтрира, разрежда се три пъти с вода и 10 л се добавя 5 г меден сулфат. Растенията се пръскат вечер или при облачно време, като се третират и двете страни на листата. Преработката на растенията с мляко (1 L мляко на 10 L вода) ограничава разпространението на болестта и намалява нейната вредност. От биологични препарати срещу брашнеста мана, краставиците в защитената почва трябва да се третират многократно с интервал от 7-8 дни трихотецин (2 g на 10 m2). Времето за изчакване е 3 дни.

Антракноза.

Засегнати са растения от всяка възраст (краставица, пъпеш, диня). По листата и семедоновете се образуват големи кръгли или овални жълто-кафяви петна, които при повишена влажност се покриват с розов цъфтеж. Листата изсъхват и умират. По дръжките, стъблата и плодовете се появяват розови петна под формата на язви, които след това потъмняват. Засегнатите плодове стават горчиви. Ако болестта се разпространи до радикалната част, тогава растението умира. Поражението на растенията се засилва при дъждовно време и роса. Инфекцията се предава със семена и растителни останки.
Мерки за контрол.

Спазване на сеитбообращенията и унищожаване на остатъци след прибиране на реколтата. Засяване със здрави семена. За подобряване на семената тънък слой (до 2 см) се разпръсква на слънце (на открито) и непрекъснато се разбърква през деня. Загряването продължава 2-4 дни. Слънчевите лъчи дезинфекцират семената и стимулират покълването им. Възможно е да се дезинфекцират семената с фитонциди. На 100 г вода вземете 25 грама чеснова каша, разбъркайте старателно, сложете семената в приготвената смес и ги оставете в затворен буркан за 1 час. След това семената се измиват и изсушават. Можете също така да лекувате семената в продължение на 6 часа в сок от алое, разреден с вода в съотношение 1: 1, или в молвин, приготвен в съотношение 1: 6.
За да осигурите приятелски издънки и да увеличите устойчивостта на болестта, обработете семената с микроелементи преди сеитбата. За да приготвите разтвора, можете да използвате готови таблетки или индивидуални торове, като консумирате 1 л вода за 0,5 г борна киселина, калиев перманганат, цинков сулфат, амониев молибдат, 0,05 г меден сулфат и 5 г натриев бикарбонат (сода за пиене). В разтвора на семената стоят 24 часа, след което се сушат. Не по-малко ефективно е използването на водна инфузия от дървесна пепел, която съдържа до 30 необходимите хранителни вещества за растението, включително микроелементи. За да се направи 20 г дървесна пепел, се изтеглят 1 - 1 дни на ден в 1 литър вода. Семената се държат в разтвора от 4 до 6 часа. Когато се появят първите признаци на заболяване, растенията се третират с 1% бордоска течност, разтвор на ризоплан (титър 5 × 10 ″ q / ml). За профилактика може да се извърши листно подхранване на млади растения (след разреждане) със следния разтвор: 20 g суперфосфат, 7 g карбамид, 2 g манганов сулфат, 4 g меден сулфат, разтворен в 10 топла вода. По време на периода на растеж се прилагат три листни превръзки.
Бактериоза или ъглово зацапване.

Развива се във всички фази на растеж. По листата се образуват маслени ъглови светлокафяви петна. С течение на времето петната изсъхват, стават кафяви и изпадат. Листът става отворен. По стъблата, дръжките и плодовете в началото се появяват малки воднисти петна, които по-късно изсъхват и имат вид на погребани язви. Развитието на бактериоза допринася за повишаване на влажността и температурата на въздуха. Инфекцията се поддържа върху семената и върху засегнатите остатъци след прибиране на реколтата.
Мерки за контрол.

Съответствие с сеитбообращението. Подобряване на семената (вж. Мерки за борба с тракозата). Когато се появят първите признаци на заболяването, третиране на растения с 1% бордоска течност. Дебитът на работния флуид е 1 л на 10 м2. Лечението се повтаря след 10-12 дни. Бордовата течност се използва 15 дни преди прибирането на реколтата. Унищожаване на остатъци след прибиране на реколтата.
Фузарийно увяхване. Фузариевите увяхващи растения са засегнати във всяка възраст. На засегнатите издънки котиледоните изсъхват, долната част на стъблото се разпада и често се наблюдава масова смърт на кълнове, при които корените са изгнили или изсъхнали. При възрастните растения се засяга съдовата система и те изсъхват или стават джуджета. Фузариумното увяхване засяга всички тиквени култури. Гъбата зимува в растителни остатъци и навлиза в растенията чрез кореновата система. Заболяването се развива особено при влажно време с рязък спад на температурата.
Мерки за контрол. За да се предотврати заболяване във фазата на разсад и през целия вегетационен период, се извършва водно стопяване на напояването на пъпеша върху браздите, при което кореновата шийка, камшиците и плодовете на култивираните растения са разположени на разстоянието между сухите редици. Във фазата на образуване на тъкани се препоръчва еднократно пръскане с течност от Бордо (100 г меден сулфат + 100 г вар на 10 л вода). През есента отстранете растителните остатъци. Необходимо е да се наблюдава сеитбообращение, като се вземе предвид връщането на тиквата на първоначалното й място през b-8 години. Препоръчително е пъпешите да се поставят върху слой от многогодишни треви.
Пухена брашнеста мана (пероноспороза). Гъбична болест.

Заболяването се развива в защитена и открита земя. Засяга краставици, пъпеши, дини, тикви. Проявява се в растения на всяка възраст, като се започне с разсад. Симптомите на заболяването са разнообразни. Най-често при засегнатите растения се образуват жълтеникаво-зелени петна със заоблена или ъглова форма от горната страна на листа. При ъглови петна болестта често се бърка с бактериоза. Понякога по-младите листа имат мозаечен модел, наподобяващ поражението на растенията от вирус. При всяка форма на увреждане на листата от долната страна те образуват сиво-лилав цъфтеж, който се състои от гъбична спорификация. С по-нататъшното развитие на болестта петната се увеличават и покриват цялата листна плоча. Постепенно листата стават кафяви, изсъхват, рушат се. Развитието на болестта се увеличава при висока влажност, роса и мъгла, както и при отглеждане на култури в слабо проветриви и засенчени места. Инфекцията продължава върху растителните остатъци.
Мерки за контрол.

Спазване на сеитбообръщението с връщането на засегнатите култури през 3 - 4 години. Семената се засяват само в добре затоплена почва или разсад в саксии. Особено внимание трябва да се обърне на прилагането на органични торове и оптимални дози минерални торове. Излишъкът от азот, особено при недостиг на фосфор и калий, намалява устойчивостта на растенията към болести. Първата профилактична химическа обработка трябва да се извърши във фаза 2 - 3 от истинските листа, втората - след 10-12 дни, последващата - при появата на първите признаци на заболяването и да се повтори през 7-12 дни в зависимост за метеорологичните условия. Пръскането се извършва с 0,4% разтвор на Cuproxad, cartoid или enfil (20 g / 10 L вода). От химическите агенти използвайте меден хлорид 20 дни преди прибиране на реколтата или течност от Бордо - за 15 дни.