Диета и хранене

20 научни ползи за здравето на листата на Daikon - медицински приложения - козметични процедури

коренно растение, което се характеризира с много имена - японска репичка, китайска репичка, дайлобо - и член на семейството на зелето, известно в народното наименование като дайкон.Използването на продукта и щетите, в зависимост от приложението, оценено по различен начин. Но в повечето случаи, коренът ще донесе добро здраве на тези, които ще го използват редовно в храната, въпреки че има някои противопоказания.

Daikon: кратко описание на продукта

родината на този продукт е Азия. Тук са първите диви репички. Ключови характеристики на корена:

  • вкус, гарантиран от липсата на горчично масло в състава, за разлика от обикновената репичка,
  • уникален аромат,
  • ниско калорични,
  • уникален минерален състав.

Ако се преведе от японски "репичка", тази дума означава "голям корен". В руската литература има имена на този продукт като "мули", "сладка репичка" или "бяла ряпа".

Daikon има висок добив: през цялата година, можете да съберете няколко реколти. Това е благодарение на вегетативно размножаване.Радишник расте до 60 см (понякога повече) i

Daikon оставя за козметични процедури

19. Лекува Скорви

Както вече описахме, поради наличието на витамин С в листата на дайкон, те помагат за поддържане здравето на тялото. Не само за това, витамин С е полезен за намаляване на симптомите на скорбут. Това предимство е свързано и с антискорбутичните свойства, които листата на дайкон са предоставили. Освен това, тъй като листата на дайкон също осигуряват антимикробни и антибактериални свойства, следователно елиминира наличието на бактерии и други патогени по кожата.

20.Промотира здравето на кожата

Хранителното вещество с антиоксидант, съдържащо се в листата на дайкон, спомага за укрепване здравето на кожата. С антиоксиданта той ще помогне да се предотврати наличието на бръчки, петна и възрастови петна. Освен това е ценно да се предотврати по-ранното стареене. В резултат на това, ако консумирате храни с витамин с, включително листа от дайкон, ще получите естествен блясък и здрава кожа.

Като следствие по-долу изброяваме съветите за консумация на листа от дайкон.

Съвети за консумация

  • Докато пазарувате, можете да изберете яркозелените листа на дайкон, както и да изберете свежите. Избягвайте да избирате този, който има жълта и увяхнала кожа.
  • След това трябва да измиете обилно листата в течаща вода, за да отстраните всички остатъци. След това можете да съхранявате листата в контейнер и да ги поставите в хладилника.
  • След това се препоръчва да се ядат листа от дайкон сурови или леко задушени, тъй като процесът на готвене ще намали съдържанието на хранителни вещества.
  • За съветите за рецептата можете да готвите листата, за да направите къри, супи и дори можете да добавите листата в купата си за салата.
  • Друг вариант е да можете да консумирате листа от дайкон с комбинацията от спанак за приготвяне на зелени смутита. В резултат на това смутита притежава диуретични свойства, които могат да помогнат за управление на камъните в пикочния мехур.

В обобщение, листата на дайкон са полезни за насърчаване на цялостното здраве на тялото. В резултат на това можете да ги консумирате редовно по правилен и правилен начин. Следователно, като добавите страхотни хранителни вещества, съдържащи се в листата на дайкон, ще получите по-здравословно тяло със сигурност.

Хранителна стойност на продукта

В продукта има множество хранителни вещества и микроелементи като daikon.Предимства и вреди, съотношението им се определя от хранителния му състав.Бялата репичка съдържа следните компоненти, които са особено ценени от специалистите по хранене:

  • витамин С, бета-каротин, група В,
  • минерали (калций, калий, магнезий, мед, натрий, йод, селен, хром, фосфор, желязо),
  • протеинови и протеинови съединения - антисептични свойства, характеризиращи се с лизозим,
  • летливи - имат антимикробен ефект, повишават устойчивостта на организма към различни видове вредни гъбички и бактерии, инфекциозни заболявания,
  • антиоксиданти - са незаменими в борбата с това заболяване, като атеросклерозата (също така те почистват организма от съдове с холестерол, което ги прави по-гъвкави),
  • фибри - спомага за прочистването на организма от различни замърсители и токсини,
  • izoyordanovaya киселинен естер и предотвратяване на развитието на рак,
  • отсъствието на мазнини дайкон го прави идеален продукт за тези, които спазват разнообразна диета.

100 гр. Този корен съдържа само около 21 калории. Ето защо, дайкон е перфектен като основен продукт в дните на гладуване.

Съставки

Хранителна стойност от 100 g:

  • Протеин: 1.2 g
  • Мазнини: 0 g
  • Въглехидрати: 4.1 g

Показване на пълния списък »

  • Пепел: 0,8 g
  • нишесте 0,5 g
  • Моно- и дизахариди:
  • 0,2 g вода: 95,4 g
  • Диетични фибри: 1,4 g

Витамини:

  • Витамин PP (NE) (PP): 2,08 mg Витамин
  • N (H): 19 μg
  • Витамин Е (ТЕ) (Е (ТЕ)): 2,1 мг
  • Витамин С (С): 30 mg
  • Витамин B9 (B9): 18 µg
  • Витамини В6 (В6): 0,3 mg
  • Витамин B5 (B5): 2,2 mg
  • Витамин В2 (В2): 0,2 mg
  • Витамин В1 (В1): 0,8 mg
  • Витамин A (RE) (A (RE)) 10 ug
  • Витамин PP (PP): 2,2 mg

Минерали:

  • Селен (Se): 0,8 ug
  • Манган (Mn): 0,75 mg
  • Мед (Cu): 10 mg
  • Йод (I): 2,1 g
  • Цинк (Zn): 0,18 mg
  • Желязо (Fe): 0,84 mg
  • Сяра (S): 5 mg
  • Хлоро (Cl): 7 mg
  • Фосфор (P): 28 mg
  • Калий (К): 280 mg
  • Натрий (Na): 16 mg
  • Магнезий (Mg): 9 mg
  • Cal (Са): 27 mg

Бялата ряпа се счита за нискокалоричен продукт - 100 грама съдържат само 21 калории, а същите 100 грама могат да осигурят на човешкото тяло почти половината от дневната норма на витамин С. Освен това учените са установили, че дайконът съдържа ензим, който стимулира усвояването от нишестени храни.

Съставът на дайкон включва всички необходими макро- и микроелементи от човешкото тяло като:

А също и всички витамини от група В, РР, витамин С, бета-каротин, който насърчава укрепването на имунитета, и фитонциди - забавящи развитието на микроби и бактерии. От това следва, че дайконът има и отлични антисептични и антибактериални свойства.

Какво точно представлява Daikon?

Известен като кръстоцветен зеленчук, свързан с броколи, зеле и зеле, се казва, че репичката дайкон има произход от Средиземноморието. След като се разпространи в Азия, тя се превърна в високо ценена съставка. Изглеждайки като голям корен (всъщност дайкон всъщност означава „голям корен“), ароматът на дайкона не е толкова силен или пиперлив като американската червена репичка. Той е хрупкав, а текстурата му е подобна на азиатска круша. Може да се яде сурово или да се готви по няколко различни метода.

Приложение daikon

Този корен се използва широко в готвенето. Мекият вкус и приятен неповторим аромат го правят универсален зеленчук в сравнение с неговите роднини репички и репички. Руската кухня в основата си е просто предпочитана салата от дайкон.В Япония например има още много рецепти от този продукт: сладкиши, пълнени с този зеленчук, кимчи (ферментирала (маринована) репичка за зимата в ароматни люти подправки). Има и популярна супа от корен.Поднася се с месо, риба, яхния с морски дарове.

в диететика също намери своето приложение daikon.Benefits и вреди на здравето на техните взаимоотношения, разбира се, определени от лекар, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на всеки организъм.Daykonovaya строга диета, назначена лекаря, тъй като този зеленчук има редица противопоказания.

в алтернативната медицина също активно се използва коренът. Съставът му има благоприятно въздействие върху човешкото здраве:

  • почиства черния дроб и бъбреците, премахва камъните и разтваря пясъка,
  • активно се бори с респираторни и други инфекциозни заболявания,
  • ускорява зарастването на рани,
  • помага за почистване на кожата от акне,
  • предотвратява развитието на рак в организма,
  • елиминира симптомите на махмурлук,
  • повишава апетита,
  • активира храносмилателната система.

Полезни свойства на дайкона

Богатото съдържание на всички гореспоменати елементи означава, че редовната употреба на дайкон в храната спомага за поддържане здравето на белите дробове, бъбреците и черния дроб и нормализиране на състава на кръвта. Хранителната стойност на дайкона се дължи и на съдържащите се в него ензими - полезни ензими, които участват в метаболизма, като по този начин помагат на храната да се абсорбира бързо и елиминира застоя на стомашно-чревния тракт.

Важно! Този продукт успешно се бори срещу сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза и преждевременно стареене. Всичко това се дължи на високото съдържание на антиоксиданти, които премахват холестерола от тялото. Положителен ефект е възможен само при продължителна и редовна употреба на кореноплодни зеленчуци.

Употребата на дайкон се определя от съдържанието на фибри в него, което помага да се изчисти тялото от токсини и излишна течност. Ето защо всички, които се стремят към идеална фигура и здравословен начин на живот, диетолозите препоръчват да се включат в диетата на бяла ряпа всеки ден.В него, за разлика от традиционната репичка или репичка, изобщо няма горчично масло, което позволява използването му като отделно ястие или използвано като част от салати, сосове и дори десерти. Заслужава да се отбележи, че листата и издънките на бялата репичка също могат да се консумират, но поради краткия срок на годност в продажба те могат да се намерят изключително рядко. Зеленият дайкон може да се поглези само от любители градинари.

Daikon се използва като профилактично средство при захарен диабет и дори по време на облъчване. Някои учени казват, че когато използвате суров дайкон за храна, можете да почистите тялото от радиация. Външното приложение на бяла ряпа е възможно като компреси, триене и лосиони. Полезни вещества съдържащ се в дайкона, благоприятен ефект върху здравето на косата и ноктите, ускорява зарастването на рани и облекчава пигментните петна.

Ползи за здравето от репичката Дайкон

Репичката дайкон е една от онези малко познати суперхрани, които се появяват най-често като гарнитура в суши ресторанти. Но с много ниско съдържание на калории / холестерол и голямо количество фибри, е жалко да го пренесете само в гарнитура. Вместо това помислете за тези ползи за здравето и многото начини, по които може да се насладите на репичките.

Той е много богат на витамин С, калий и фосфор. Освен това съдържа няколко полезни ензима, които подпомагат храносмилането, както и фитонутриенти, които помагат в борбата срещу рака.

И коренът, и семената на репичката дайкон са здрави. Те помагат за укрепване на имунната система и прочистване на кръвта.

Дайкон: ползи и вреди, рецепти

в Япония или Китай, има много начини за приготвяне на дайкон.Предимствата и вредите, като се има предвид състава на корена са очевидни, така че всяка жена би било добре да има в резерв няколко рецепти от този зеленчук.

Обърнете внимание, че дайкон вкусен във всякаква форма. Той се яде суров (салати), задушен с други зеленчуци, печен, варен, пържен. Но по-добре е да използвате корен, без да го подлагате на топлинна обработка, тъй като високата степен е полезна за тялото унищожава витамин С.

рецепта за салата, приготвена с бяла ряпа и морков

Нарежете тънко резен дайкон и моркови (същите ивици), сезон специален сос.За неговото приготвяне трябва да вземете 15 мл оцет (ориз), 5 мл олио (сусам), 5 мл сос (соя) и щипка захар.Всичко смесете старателно и подправете с тази смес за салата.Салата трябва да настоявате няколко часа в хладилника.

дайкон салата и месо

Варено месо, нарязано на тънки ивици.Съровата репичка разтривайте на голяма ренде.Яйца и лук, нарязани на малки кубчета.Сезонна салата със заквасена сметана или майонеза.

Възможна повреда на дайкона

Въпреки факта, че репичката дайкон има много полезни свойства, противопоказанията за употребата му все още съществуват. Хората с такива заболявания като гастрит, язва на дванадесетопръстника и стомаха, подагра да ядат кореноплодни зеленчуци трябва да се лекуват с голямо внимание.

Важно! При хронични заболявания на бъбреците и черния дроб, както и при сериозни метаболитни нарушения е задължителна консултацията със специалист.

Вреден дайкон може да причини и при прекомерна употреба. Голямо количество репичка, изядена наведнъж, води до дразнене на лигавицата на храносмилателните органи, както и до метеоризъм (натрупване на газове в червата).

Начини за готвене и наслада

Daikon може да се нарязва на малки ивици и да се разбърква пържено, варено или да се яде сурово. Когато я сервирате сурова, не забравяйте да я потопите във вода, докато не сте готови да я сервирате, за да не я окислявате. Когато се яде суров, репичката служи като диуретик и деконгестант. Можете дори да комбинирате семената с джинджифил и мед, за да помогнете на храносмилането.

  • Много хора в Япония правят чай, като смесват малки парченца дайкон с гъби шийтаке и морски водорасли (комбу). След това го изпийте, за да намалите температурата и да се борите с инфекцията.
  • Друго старо природно лекарство в Япония съветва настъргването на една супена лъжица дайкон в малко количество соев сос. Консумирането му ще изчисти системата от излишни мазнини и животински протеини.
  • И когато го готвите с морски водорасли, той прави бульон, който премахва натрупването на млечни продукти.

Други начини да се насладите на дайконска репичка включват:

  • Добавянето му към мисо супи и яхнии или смесването му със зеленчуци.
  • Настъргвайте го, за да го добавите към салати и други сурови зеленчукови ястия или да използвате като саламура.
  • Бавно готвене с други зеленчуци като моркови, лук и чесън, заедно със зеленчуков бульон и протеин, за да направите вкусна яхния.
  • Това е и една от основните съставки на Daikon mochi, традиционна японска торта, приготвена чрез комбиниране на настърган дайкон, оризово брашно, сушени скариди и различни зеленчуци.

Ще намерите тази репичка в почти всеки азиатски супермаркет или хранителни стоки. Някои редовни супермаркети също могат да имат на разположение този вкусен и здравословен зеленчук, за да се насладите!

Дайкон: полза и вреда, рецепти

В Япония или Китай има много начини за приготвяне на дайкон. Ползите и вредите, предвид състава на този корен, са очевидни, така че всяка домакиня би била добре сервирана, като има няколко рецепти от този зеленчук.

Трябва да се отбележи, че дайконът е вкусен под всякаква форма. Той се яде суров (салати), задушен с други зеленчуци, печен, варен, пържен. Но все пак е по-добре да използвате този корен зеленчук, не го подлагайте на топлинна обработка, тъй като висока степен унищожава витамин С, който е полезен за организма.

Рецепта за салата от бяла ряпа и моркови

Нарязваме фино дайкона и морковите (едни и същи ленти), подправяме със специален сос. За приготвянето му вземете 15 мл оцет (ориз), 5 мл олио (сусам), 5 мл сос (соя) и щипка захар. Всички внимателно разбъркайте и напълнете тази смес със салата. Салата, която трябва да настоявате няколко часа в хладилника.

Дайкон и салата с месо

Варено месо, нарязано на тънки ивици. Избършете суровия дайкон на едро ренде. Яйца и лук, нарязани на малки кубчета. Подправете маруля със заквасена сметана или майонеза.

Daikon: полза и вреда, време на почистване и съхранение

Този корен е много полезен, въпреки някои противопоказания. И дори в такива случаи лекарите препоръчват да използвате дайкон, но заедно с други продукти. Например, сокът му трябва да се разрежда с вода, така че да не е толкова наситен и тогава можете да пиете тази напитка на хора с проблеми с храносмилателната система. Тъй като вредата от зеленчука е толкова незначителна, тази коренова култура е много популярна сред населението.

Daikon има следните предимства:

  • непретенциозен при отглеждане,
  • има деликатен особен вкус и аромат,
  • дълго съхранявани,
  • помага да се отървете от много заболявания.

Отглеждайте дайкон, както и обикновена репичка. Почистването се извършва приблизително 80 дни след като е изпуснато в земята. Съхранявайте корена в плътно затворена кутия с пясък.

В хладилник този зеленчук се съхранява не повече от 4 седмици.

Противопоказания за употребата на дайкон

Не всички хора могат да ядат такъв зеленчук като дайкон. Ползите и вредите от него въз основа на състава са очевидни, но все още има някои противопоказания за използването на такава коренова култура:

  • проблеми със стомашно-чревния тракт (гастрит, язва и други заболявания), тъй като съдържащите се в дигата органични киселини причиняват стомашно дразнене и метеоризъм, т.е.
  • заболяване на бъбреците,
  • подагра.

За промяна в ежедневния хранителен режим е отличенПодходящ зеленчук като дайкон, ползите и вредите от които са очевидни: наличието на голям брой хранителни вещества и минимален списък от противопоказания. Този корен е отлично средство за поддържане здравето на тялото!

Daikon: ползи и вреди, време за прибиране и съхранение

Този корен зеленчук е много полезен, въпреки някои противопоказания.Дори в такива случаи лекарите препоръчват да се яде репичка, но с други продукти.Например, сокът му се разрежда с вода, така че да не е толкова богат, и тогава можете да го използвате като напитка за хора с проблеми на храносмилателната система. Тъй като вредите са толкова незначителни зеленчукови, коренът е много популярен сред населението.

Daikon има следните предимства:

  • непретенциозен, докато расте,
  • има нежен аромат и аромат,
  • дълъг срок на годност,
  • помага да се отървете от много заболявания.

Растете репичка, както и обикновена репичка. Почистването се извършва след около 80 дни след кацането му в земята. Дръжте корена трябва да бъде в запечатани кутии с пясък.

в хладилника зеленчукът не се съхранява повече от 4 седмици.

Противопоказания за ядене на дайкон

не всички хора могат да ядат такива зеленчуци като daikon.Предимствата и вредите му, въз основа на състава, са очевидни, но все пак има някои противопоказания за използването на такъв корен:

  • проблеми със стомашно-чревния тракт (гастрит, язви и други заболявания), тъй като органичните киселини, съдържащи се в дайкон, дразнят стомаха и кървят,
  • заболяване на бъбреците,
  • подагра.

Консервиран дайкон при анемия

  • Използвайте същото количество ряпа, моркови и цвекло, за да настържете.
  • Получената маса се поставя във фурната, оставете да къкри 2-3 часа при минимална температура.
  • Приемайте преди хранене (10-15 минути) три пъти на ден.

Важно! За деца намалете дозата до чаена лъжичка. Курсът на лечение е поне 2 месеца.

Със сърдечна аритмия

  • Нарежете репичките възможно най-тънко и поръсете обилно със захар.
  • Оставете да отнеме около три часа, докато захарта се абсорбира напълно.
  • Изцедете сок и приемайте три пъти дневно преди хранене.

Важно! Тази рецепта е полезна и за млади майки (сокът на дайкон насърчава лактацията) и при холелитиаза (действа като диуретик).

Подсилва имунитета

Репичките Daikon са богати на витамин С, което се откроява сред другите засилващи имунитета храни. Разширеното използване на витамин С е свързано с производството на повече бели тромбоцити.

С модернизирани антиоксидантни дейности, тъй като окисляването вреди на ДНК и може да доведе до поколение клетки с дефицит.

Daikon Репички Популяризира здравословно K> Бъбреците функционират за филтриране на кръвта при повторна употреба на вода и критични добавки още веднъж в кръвта, така че да могат да се използват още веднъж.

Друга функция е да отделя отпадъци от тялото при процес, наречен Уриниране или диуреза. При конкретни условия, k />

Daikon помага на бъбрека да изпълнява нормално диурезата, предотвратявайки събирането на отпадъци в бъбреците, където те могат да образуват бъбречни камъни.

Заключение

Получаването на повече репички дайкон във вашата хранителна програма би трябвало да е просто, тъй като мекият им вкус и повърхност ги правят много гъвкави.

Те са нискокалорични, така че в случай, че ги оцените, не се колебайте да ги напълните да напълнят стомасите ви. Добрият профил и медицинските предимства, предлагани от тях, влияят върху тях, за да гарантират включването им, така че не предоставяйте чудесна възможност за този прекрасен зеленчук и всичко, което носи на трапезата.

Тревога

Предложени са доказателства, че дайкон и други репички не трябва да се ядат от хора с камъни в жлъчката, Освен това, той обикновено не е известен като алерген и се смята за здравословен за всички.

Ако искате да четете подобни статии като „Какви са ползите за здравето от репичката Дайкон?“ тогава можете да посетите нашата категория Здравословен живот. Освен това, ако имате някакъв въпрос, можете да ни кажете в секцията за коментари по-долу. TryArticles ще се опита да отговори на вашия въпрос възможно най-скоро.

Гледай видеото: Содата като лек (Януари 2020).