Диета и хранене

Вкусни хрупкави кафяви хешове

Споделете в Pinterest Design от Lauren Park

Ако сте нещо подобно на нас, вие сте в Google „здравословни ястия за един“ повече от няколко пъти.

Разбира се, винаги има излитане, но това не е най-добрият вариант - за вашия портфейл или за вашето здраве. Готвенето за един може да бъде малко предизвикателство.

Ето защо съставихме списък на най-добрите лесни ястия за едно, разделени по време на хранене. Това означава, че бихте могли да закусите банички с канела на гръцко кисело мляко за закуска, средиземноморско сирене на скара за обяд и вегетарианска купа с бурито за вечеря.

А десерт? Като че ли ще забравим за това. Има 1-минутна торта за кафе, която е ваша за приемане. (Търсите поредица от сладки за един? Тук имаме повече рецепти за халби.)

Ние ви чуваме при остаряла умора или страх да правите математика, за да модифицирате рецепти за една порция (защо толкова много рецепти правят толкова много?). Може да изпрати човек направо в Uber Eats. Недей обаче. Имаме ти гръб.

Вържете си престилката, скъпа, защото тези 22 здравословни рецепти за един ще ви накарат да искате да готвите.

1. Мак и сирене в халба

Никога няма да погледнете отново синята кутия. Този кремообразен мак и сирене се прави изцяло в микровълновата за онези нощи, когато се нуждаете от комфортна храна, стат.

Ако имате макарони, настърган кашкавал и мляко у дома, вие сте готови да направите това. Пълнозърнестите тестени изделия придават по-здравословен обрат. Изберете за веган сирене, ако предпочитате да пропуснете млечната.

Какво прави тези хеш кафяви най-добрите?

  • Изплакването на настърганите картофи и изсушаването им добре премахва излишното нишесте и помага на картофа да се готви до неустоимо, хрупкаво съвършенство.
  • Готвенето на картофите с чесън, пудра лук на прах и зехтин ги прави далеч по-ароматни от по-сладки хаш кафяви.
  • Готвенето на умерен огън и разбъркването на картофите на всеки няколко минути гарантира, че не изгаряте хеш кафявите си.

Домашните хеш кафяви вървят чудесно с яйца, приготвени по какъвто и да е начин (ето всички мои рецепти за яйца). Мисля, че биха били особено страхотни с тази фритата с броколи чедър.

Сгответе тези хеш кафяви за небрежна закуска през уикенда или ги сервирайте на приятели за обяд!

Моля, оставете коментар, за да ме уведомите как те се оказват за вас. Оценките на звездата с коментара ви също са много оценени (тези помагат да убедят другите посетители, че рецептата си струва да се направи!). Приятен уикенд!

Домашни хеш-кафяви татко

Баща ми, тъй като е от солидния немски запас, който е, естествено е ценител на всички картофи. По-конкретно, той не обича нищо повече от много хрупкави, настъргани домашни хеш кафяви за закуска с яйцата си.

Сега има много начини за пържене на картофи за закуска и мисля, че ги правим всички.

Но нарязаното разнообразие от хеш кафяви държи специално място в сърцето му (моето също!) И по тази причина е усвоил начина, за да ги направи допълнително хрупкави.

2. Купа за вегетарианско буррито

Ако ядете в Chipotle, изгаряте дупка в портфейла си, време е да опитате с ръка, за да направите купички за бурито у дома.

Чрез комбиниране на кафяв ориз, черен боб, салса, сирене и нарязано на кубчета авокадо, можете да направите здравословна, вкусна мексиканска храна, вдъхновена само за 5 минути - и за много много по-малко пари, отколкото да ядете навън.

На мястото на заквасената сметана добавете остатъчен тофу или пилешко месо за допълнителен протеин и лопа гръцко кисело мляко.

Хрупкави хеш-кафяви (татко) срещу Мъши хеш-кафяви (мама)

Един ден той обясни подхода си към мен, докато майка ми беше в стаята и не можеше да не изслуша:

МЕ: Татко, как да направите така, че вашите хеш кафяви да се окажат толкова хрупкави?
DAD: Използвайте по-богата на картофи. Това е единственото нещо, което открих, че наистина извлича влагата от картофите. Номерът на тези хеш кафяви е да се отървете от възможно най-много влага, преди да ги приготвите.
МАМА: Винаги използвах хартиени кърпи, за да пресоя влагата.
DAD: Вашите хеш кафяви са кашисти.
МАМА: Правих този семеен хашаф за четиридесет години и никога не сте се оплаквали. Те са напълно добре.
DAD: Те бяха каши.
МАМА: Ти ги изяде!
ДАД: Да, аз го направих. И бяха каши.
(и дебатът продължава, докато тихо напускам стаята.)

Хашишките на мама са кашисти. Вкусно, годни за консумация, вкусно, но все пак каши. Те не са толкова добри, колкото баща и това е просто факт.

Вкусни хрупкави кафяви хешове

  • Автор: Бисквитка и Кейт
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 30 минути
  • Добив: 4 порции 1 х
  • Категория: Закуска
  • Метод: Pevetop
  • Кухня: американска

4.6 от 33 отзива

Научете как да си направите най-добрите хрупкави хеш кафяви у дома! Тези вкусни хеш кафяви са по-леки и по-здравословни от мазните хеш кафяви, тъй като са направени със зехтин. Рецептата дава 4 порции, можете да удвоите или утроите тази рецепта, но да готвите на партиди, както е написано по-долу.

3. Яйчен пържен ориз

Чували сме за много ястия от халби, но пържен ориз е нов. Спестете си таксата за доставка на китайски храни и опитайте тази по-здравословна домашна версия. Той може да бъде готов за по-малко от 10 минути (ако имате някакъв варен ориз под ръка).

Съставки

  • 1 килограм картофи Русет (2 малки до средни), обелени, ако желаете
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка чесън на прах
  • ¼ чаена лъжичка лук на прах
  • ¼ чаша зехтин екстра върджин

Как да си направите хрупкави кафяви кафяви

Трикът към страхотните, хрупкави, настъргани хеш кафяви е да изтръгнете колкото се може повече от влагата от тях!

След това трябва да сте сигурни, че използвате достатъчно олио, тиганът е горещ, но не толкова горещ, че да изгорите картофите, и разнесете нарязаните картофи на равно, тънък слой, колкото по-тънък е, толкова по-добре.

Това, което следва, е начинът на баща ми да прави хеш кафяви, които се оказват идеално хрупкави и абсолютно вкусни.

4. Паста за една

Да си признаем: Няма нищо толкова удовлетворяващо като ядене на тестени изделия. Можете да разбиете тази проста паста само за 10 минути. Пармезанът се смесва с част от водата за готвене на паста, за да се създаде кремообразен сос. Щедрото мелене на черен пипер е последното докосване.

Метод

1 Разтопете 2 супени лъжици масло в чугунен тиган на средно силен огън. (Ако нямате чугунен тиган, използвайте тиган с дебело дъно.) Обърнете внимание, че искате топлината да е достатъчно висока, така че маслото да балончици, но не толкова високо, че да покафенее или изгори, преди да поставите сладкия картоф в тиганът.

2 Ако работите на партиди, ако е необходимо (използвайте 2 супени лъжици масло на партида), натрошете големи лъжици настърган сладък картоф в тигана, образувайки малки могили. Леко натиснете, за да разнесете малко могилите. Поръсете със сол и черен пипер. (Ако използвате осолено масло, може да успеете да пропуснете солта.)

3 Гответе необезпокоявани, докато хубаво покафенеят от едната страна, около 4 до 5 минути, след което внимателно ги обърнете с метална шпатула до кафяво от другата страна, още 4 до 5 минути.

4 Когато сте готови, поставете върху лист с бисквитки в загрята фурна, за да се затопли до готовност за ядене. Сервирайте с пържени яйца и бекон!

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!

Тази публикация може да съдържа връзки към Amazon или други партньори, вашите покупки чрез тези връзки могат да се възползват от просто рецепти. Прочетете повече за нашата политика за свързване на филиали.

Елиза Бауер е основател на Simply Recipes. Elise стартира Simply Recipes през 2003 г. като начин да следи рецептите на семейството си и заедно с това я превърна в един от най-популярните сайтове за готвене в света. Elise е посветена на това да помогне на домашните готвачи да бъдат успешни в кухнята. Елиза е възпитаничка на Станфордския университет и живее в Сакраменто, Калифорния.

POST_IDPOST_TITLEрезултатingredient_scorecourse_scoreрецепта-type_scoreseason_scorecuisine_scorespecial_diet_scoreingredient_termscourse_termsрецепти-type_termsseason_termscuisine_termsspecial_diet_terms
9947Печени сладки картофени пържени фурни20.0014.000.000.000.000.006.00Сладък картоф, зеленчуциГлутен, Палео, Вегетариански
43419Задушаваща яхния със сладък картоф и швейцарски чард20.0014.000.000.000.000.006.00Сладък картоф, зеленчуциГлутен, Палео, Вегетариански
1518Яково остъклени ями с пеканов топинг18.7514.000.000.750.000.004.00Сладък картоф, зеленчуциКомфортна хранаГлутен, Вегетариански
10783Candied Yams18.0014.000.000.000.000.004.00Сладък картоф, зеленчуциГлутен, Вегетариански
103975Пилешко къри със сладък картоф и лимонена трева18.0014.000.000.000.000.004.00Сладък картоф, зеленчуциГлутен, Палео
15789Печени кореноплодни зеленчуци Винагрет18.0014.000.000.000.000.004.00Сладък картоф, зеленчуциГлутен, Вегетариански

Инструкции

  1. Настържете картофите чисти и ги настържете на едро ренде със сирене (оставих кожата, но можете да я обелите първо, ако желаете). В сито с фина мрежа изплакнете добре настъргания картоф, докато водата изтича бистра.
  2. Изцедете картофите и след това ги поставете върху чиста чаена кърпа или няколко хартиени кърпи. Извийте кърпата, за да отстраните възможно най-много влага от картофите (може да се наложи да направите това на две партиди).
  3. Прехвърлете настъргания картоф в купа и го хвърлете със солта, чесъна на прах и лука на прах.
  4. В голям тиган (за предпочитане чугун, но също така и с незалепващо действие) загрейте зехтина на среден огън, докато блести и парче настърган картоф кипи при контакт. Разстелете картофите върху тигана на равен слой и ги притиснете с помощта на шпатула. Оставете ги да се готвят необезпокоявани за 2 минути.
  5. Разбъркайте отново, натиснете ги отново и гответе още 2 минути. Повторете на интервали от 2 минути, като прелиствате в секции, след като са достатъчно хрупкави, за да го направят, докато картофите са златистокафяви и хрупкави, около 4 до 8 минути повече. Междувременно подредете чиния с няколко слоя хартиени кърпи, за да поеме излишното масло, и я поставете близо до печката.
  6. Прехвърлете хеш-кафявите в облицованата чиния и ги оставете да се отцедят за минута. (Ако правите умножени партиди хеш кафяви, повторете тези стъпки, ако е необходимо - имайте предвид, че вашият тиган ще бъде наистина горещ, за да може следващата ви партида да се готви по-бързо.)
  7. Овкусете на вкус с допълнителна сол, ако е необходимо и сервирайте гореща.

5. Боберово палео протеинова вафла

Пропуснете Eggos и замесете тези вафли, пълни с протеини. Ваниловият протеин на прах и здравословните подправки, като кокосово брашно и кокосова захар, правят тези сладки и пълнещи ястия, които са с хранителен удар.

Ако искате да пропуснете сиропа, капчица от мед и лимон ще озари аромата, докато намалите захарта.

Може да харесате още

7. Хеш от сладко от картофи за сладки картофи

Тази закуска с качествена ресторант е пълна със здравословни съставки: бекон, сладки картофи, пържено яйце и хрупкаво зеле. Най-хубавото е, че всичко се готви в един тиган, което означава минимално почистване, след като го изядете.

8. Прасковен хрупкав пюре

Прасковите са недооценен плод, когато става въпрос за коктейли - плодовете сякаш получават цялата любов. Но това ще се промени с тази рецепта.

Замразена праскова (използвайте прясна, ако имате!) Се смесва с здравословни орехи, овес и банан за замразена закуска с много сила на престой.

9. Френски тост с банан-овес

Това е соло закуска, която не отговаря на категоризирането. Не съвсем френски тост и не съвсем овесени ядки, тази закуска, подобна на десерт, ще има повече фибри, ако използвате пълнозърнест хляб. Най-отгоре с лъжица бадемово масло за сладко и орехово допълнение.

10. Бисквитки за закуска без ванилия

Няколко дни се събуждате и вашият сладък зъб веднага започва. Тези бисквитки за закуска са идеалното решение, особено след като могат да бъдат изядени веднага или поставени в хладилника или фризера за 30 минути, докато приключите с приготвянето.

Хванете ги на излизане през вратата и се насладете на сутрин, изпълнена с поръсване. Вашият 10-годишен аз би бил толкова ревнив.

11. Канела на руло с палачинки с кисело мляко

Палачинките може да изглеждат като закуска за готвене за масите, но с правилните пропорции те лесно могат да се превърнат в самостоятелна храна.

Този стек от сладка канела изглежда упадъчен, но крие здравословни съставки: гръцко кисело мляко, протеинов прах, яйчен белтък и валцован овес. Кой има нужда от бокс микс?

12. Едноминутна кафена торта в халба

С такова име не можете да сбъркате. Тази лесна почерпка се прави с гръцко кисело мляко, канела и щипки от всички ваши основни съставки за печене. Гответе всичко в микровълновата и го доливайте с воден стресул.

13. Бери какавида

Cobbler определено беше в списъка ни с рецепти за нужди - тълпа - досега. Овесена каша, горски плодове и няколко супени лъжици брашно, кафява захар и масло са всичко, от което се нуждаете за личен горски плод за минути.

14. Микровълнова фурна брауни

Десертни десертни рецепти = най-лесната форма на самоконтрол. Тази рецепта за брауни с микровълнова фурна е направена от неподсладено какао на прах, гръцко кисело мляко, пълнозърнесто брашно, агаве и екстракт от ванилия. О да.

15. Палачинки с ягодови протеини с пълнеж от кисело мляко

Това десерт ли е или закуска? Независимо по кое време на деня ядете тези бебета, те са вкусни. Тесто за палачинка, направено от овес, гръцко кисело мляко и яйчен белтък, се разбива в блендер и след това се готви за минути.

Запълнени с кисело мляко и сладко, те правят страхотен десерт, вдъхновен от креп.

16. Салата с макаронени изделия с пилешка брускета

Когато желаете италиански, но не и великолепните порции, които ресторантът сервира, опитайте тази вдъхновена от италиански рецепта у дома. Повече макаронени изделия, отколкото салата, тя комбинира лимец юфка, пилешки гърди, червен лук, домат и листа босилек.

Сосът? Супер лесен комбо от зехтин и балсамов оцет.

17. Супа от минестроне

Освен ако не искате остатъци за седмицата (което не е лоша идея), супата е друго трудно соло ястие. Тази рецепта решава проблема.

Две чаши пилешки бульон, много боб и зеленчуци и две натрошени ивици бекон ще ви стоплят и размиват за нула време.

18. Салата от авокадо капрезе

Когато търсите лек и лесен обяд, тази свежа салата е победител. Здравословните мазнини като авокадо и зехтин ви запълват, докато медът и балсамовият добавят само правилния баланс на сладост към салатата.

19. Средиземноморски сандвич на скара

Вземете сиренето на скара от мръсницата от късно нощ до пълноценното хранене с тази вдъхновена от Средиземноморието версия. Кремообразната фета не е толкова гнойна като моцарела или чедър, но със сигурност е богата и има вкус в невероятно съчетано с червен лук, домат, къдраво зеле и черни маслини.

20. Мексикански пълнен сладък картоф

Царевица, черен боб, чиполи чили на прах и сок от лайм се събират, за да създадат мега югозападния вкус. Напълнете всичко вътре в печен сладък картоф (гответе го предишната вечер за по-бързо сглобяване) и отгоре с натрошени кашу.

Ако не сте вегани или без млечни продукти, опитайте козе сирене на трохи за остър вкус.

21. Авокадо с пълнене от череши с риба тон

Това ли сме ние, или пълнените храни просто имат по-добър вкус? Вземете например това пълнено авокадо, което е натъпкано с риба тон, сушени череши и нарязани пекани. Тази рецепта отнема само няколко прости съставки и ги превръща в ястие за пълнене.

22. Сандвич с домати, босилек и моцарела

Намачкайте зехтина върху две парчета хляб циабата (или всякаква хрупкава филия). Отгоре намажете с прясна моцарела, домати и босилек, а отгоре поръсете черен пипер, чесън на прах и натрошен червен пипер. Ако не сте вегетарианци, добавете любимото си италианско месо, като прошуто.

Гответе сандвича в тиган на среден огън, като го изравнявате с шпатула, докато сиренето се разтопи напълно. О, да.

Гледай видеото: Сусамови бисквитки - вкусни, хрупкави, здравословни и много- много бързи и лесни (Януари 2020).