Диета и хранене

Палачинки за (почти) за всички

С бързото наближаване на деня с палачинки, нашите тигани с палачинки се преоткриват и креативността ни грее. Денът на палачинките е перфектна възможност да се отдадете на всичко палаво, но хубаво, и да почерпите приятели и членове на семейството със завладяваща домашна закуска. Докато практикуваме да прелистваме палачинките си до големия ден, създаването на перфектната палачинка е просто с нашите вкусни рецепти, подходящи за всички хранителни нужди.

Класически палачинки

Денят на палачинките не трябва да бъде скъп, тези перфектни палачинки са лесни за приготвяне със съставки, които вероятно вече имате под ръка. Тази рецепта може лесно да се превърне в смес за палачинки или в палачинки от мътеница, което я прави универсална рецепта „всичко в едно“!

  • 1 1/2 чаши универсално брашно
  • 2 супени лъжици захар
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша мляко или мътеница
  • 2 големи яйца
  • 1/4 чаша разтопено масло

  1. В голяма купа за смесване пресейте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.
  2. Разбийте в млякото, яйцата и разтопеното масло, докато се съчетаят всички съставки.
  3. Загрейте тиган за палачинки или тиган на средно силен огън.
  4. Разточете 1/4 чаша тесто за палачинки в тигана и оставете палачинките да се готвят, докато се образуват мехурчета, преди да обърнат.
  5. Гответе другата страна на палачинката до златисто кафяво и сервирайте гореща с желаните гарнитури.

Леки и пухкави веган палачинки с боровинки и тиквени семки

Идеални за гарниране с пресни плодове, тези вкусни веган палачинки са идеални за закуска, като същевременно са и по-здравословна алтернатива с добавяне на горски плодове и тиквени семки.

  • 225гр брашно за самовъзстановяване
  • 1 супена лъжица златна захар за кастра
  • ½ ч. Л. Сол
  • 30мл рапично масло
  • 350мл мляко на растителна основа
  • 1 пънчета боровинки
  • 3 супени лъжици тиквени семки

  1. В голяма купа за смесване разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера и солта.
  2. Добавете останалите съставки и разбийте, докато сместа стане гладка по консистенция.
  3. Загрейте супена лъжица масло от рапица в тиган за палачинки, като внимавате да не загори.
  4. Изсипете черпак от сместа за тесто в тава за палачинки и гответе палачинките за 2 минути от едната страна до леко златисто.
  5. Поръсете желаното количество боровинки и тиквени семки върху горната част на палачинката, преди да обърнете, и гответе още 2 минути от другата страна.
  6. Повторете с останалата смес от тесто, като добавите допълнително масло от рапично семе, ако е необходимо.

Безглутенови бананови овесени палачинки

По-здравословна алтернатива на нормалните палачинки, тези бананови овесени палачинки помагат да включите една от петте си на ден и са идеални за тези, които искат да се насладят на деня с палачинки, без да прекалявате с снизхождението.

  • 30гр овесен прах
  • 2 яйца
  • 1 банан
  • 1 ч. Л. Екстракт от ванилия
  • 2 ч.л. мед
  • 25мл бадемово мляко
  • Кокосово масло за вашия тиган

  1. Изсипете всички съставки в блендер и пасирайте, докато сместа стане гладка.
  2. Внимателно загрейте малко кокосово масло в тиган за палачинки, след това разточете в малко количество смес и оформете в малка кръгла палачинка.
  3. Гответе палачинката от всяка страна до златисто кафяво, като използвате шпатула, за да обърнете.
  4. Сервирайте горещо с желаните гарнитури.

Независимо дали все още следвате резолюциите на новата си година за по-здравословно хранене, или ще се насладите на деня на палачинката и на всички снизхождения, които идват с нея, надяваме се да се насладите на домашните си творения! Не забравяйте да споделите вашите умения за обръщане с нас, като маркирате @DunelmUK.

Гледай видеото: Палачинки с кисело мляко-български вкус, добра закуска! Рецепти от България. (Януари 2020).